Kamra nadifa tal-ikel trid tissodisfa l-istandard tal-indafa tal-arja ISO 8. Il-kostruzzjoni ta' kamra nadifa tal-ikel tista' tnaqqas b'mod effettiv id-deterjorament u t-tkabbir tal-moffa tal-prodotti prodotti, testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-ikel, u ttejjeb l-effiċjenza tal-produzzjoni. Fis-soċjetà moderna, aktar ma n-nies jagħtu attenzjoni lis-sikurezza tal-ikel, aktar jagħtu attenzjoni lill-kwalità tal-ikel u x-xorb ordinarji u jżidu l-konsum ta' ikel frisk. Sadanittant, bidla kbira oħra hija li jippruvaw jevitaw addittivi u preservattivi. Ikel li għadda minn ċerti trattamenti li jbiddlu l-kumpliment normali tiegħu ta' mikro-organiżmi huwa partikolarment suxxettibbli għal attakk mikrobjali ambjentali.
Klassi ISO | Partiċella Massima/m3 | Batterji li Jżommu f'wiċċ l-ilma cfu/m3 | Depożitu ta' Batterji (ø900mm)cfu | Mikroorganiżmu tal-wiċċ | |||||||
Stat Statiku | Stat Dinamiku | Stat Statiku | Stat Dinamiku | Stat Statiku/30min | Stat Dinamiku/4 sigħat | Tmissx (ø55mm) cfu/dixx | Ingwanti b'5 swaba' cfu/ingwanti | ||||
≥0.5µm | ≥5.0µm | ≥0.5µm | ≥5.0µm | Kuntatt mal-wiċċ tal-ikel | Wiċċ ta' ġewwa tal-bini | ||||||
ISO 5 | 3520 | 29 | 35200 | 293 | 5 | 10 | 0.2 | 3.2 | 2 | Għandu mingħajr post tal-moffa | 2 |
ISO 7 | 352000 | 2930 | 3520000 | 29000 | 50 | 100 | 1.5 | 24 | 10 | 5 | |
ISO 8 | 3520000 | 29300 | / | / | 150 | 300 | 4 | 64 | / | / |
Q:Liema ndafa hija meħtieġa għal kamra nadifa tal-ikel?
A:Normalment ikun meħtieġ ndafa ISO 8 għaż-żona nadifa ewlenija tiegħu u speċjalment ndafa ISO 5 għal xi żona tal-laboratorju lokali.
Q:X'inhu s-servizz turnkey tiegħek għal kamra nadifa tal-ikel?
A:Huwa servizz one-stop li jinkludi l-ippjanar, id-disinn, il-produzzjoni, il-kunsinna, l-installazzjoni, il-kummissjonar, il-validazzjoni, eċċ.
Q:Kemm se jieħu żmien mid-disinn inizjali sal-operazzjoni finali?
A: Normalment ikun fi żmien sena iżda għandu jiġi kkunsidrat ukoll l-ambitu tax-xogħol tiegħu.
M:Tista' tirranġa l-ħaddiema Ċiniżi tiegħek biex jagħmlu kostruzzjoni ta' kmamar nodfa barra minn Malta?
A:Iva, nistgħu ninnegozjaw miegħek dwar dan.